Dar forma al sabor
En una masseria en actividad, aprenda a dar forma a las orecchiette y a trenzar la mozzarella a mano; después, almuerzo en Locorotondo y una degustación de aceite en un molino local.
Destinos · Apulia
Apulia, la Italia que todavía parece un secreto.
Pueblos blancos, trulli entre los olivares y la generosa cocina del Sur.
Por qué ir
Pueblos blancos en las colinas, trulli que surgen entre los olivares, una costa adriática de calas escondidas y una cocina hecha de pan, aceite de oliva y mozzarella aún tibia de la quesería. Apulia es el sur de Italia en su versión más generosa, y todavía lejos de las multitudes de la Costa Amalfitana.
Apulia
Cuándo ir
- Abril – junio
- Flores silvestres, días templados, el campo en su verde más intenso.
- Julio – agosto
- Largos días de mar y fiestas de pueblo. Reserve con antelación.
- Septiembre – octubre
- La vendimia y la cosecha de aceitunas, mar cálido, pueblos más tranquilos.
- Noviembre – marzo
- Viaje sin prisa, temporada del aceite, los pueblos como los viven sus habitantes.
Lo que vivirá
Lección de cocina apuliana
Una tarde en el huerto, recogiendo las verduras con las que cocinará las recetas más antiguas de la región, seguida de la cena.
Cerámica y vino
Una mañana en el torno con un artesano local, un almuerzo con degustación entre viñedos y un paseo por la barroca Martina Franca.
Tradición y modernidad en Bari Vecchia
Las callejuelas de Bari Vecchia, almuerzo en una trattoria local y una tarde aprendiendo el arte del cóctel del aperitivo italiano.
Bajo pedido
Una escapada en alta mar
Un día en barco privado a lo largo de la costa, con paradas para nadar y almuerzo a bordo.
Una idea de viaje: 7 días en Apulia
- Día 1: Llegada a Bari, traslado privado al Valle de Itria.
- Día 2: Alberobello y los trulli, y después Locorotondo al atardecer.
- Día 3: Dar forma al sabor: pan, mozzarella y aceite de oliva.
- Día 4: Un día en el mar por la costa de Monopoli.
- Día 5: Cerámica y vino, y Martina Franca.
- Día 6: Bari Vecchia y la lección de aperitivo.
- Día 7: Salida, o continuación hacia Matera o el Salento.
Cada viaje se diseña en torno a usted. Esto es solo un punto de partida.
Cómo viajamos
Sin paquetes ni tours en grupo. Cada día se diseña en torno a usted, con un chofer privado que lo acompaña de la mañana a la noche y un solo equipo en Italia que se ocupa de todo.