AL RELAIS IL FALCONIERE & SPA PER UNO STREET FOOD STELLATO

Il ristorante stellato. Fotografia di Clelia Torelli ©

Una camera. Fotografia di Clelia Torelli ©

La Spa. Fotografia di Clelia Torelli ©

La suggestiva residenza seicentesca sapientemente restaurata, di proprietà della famiglia Baracchi fin dal 1860, rispecchia lo stile semplice e al tempo stesso raffinato delle antiche dimore toscane, con i suoi arredi d’epoca, gli affreschi alle pareti, i tessuti a telaio e i letti in ferro battuto. Ricavato dall’antica limonaia, il ristorante stellato guidato da Silvia Baracchi. Il relais offre agli amanti dell’attività fisica escursioni in bici e attività open air e per il relax totale alla Thesan Spa si possono prenotare rituali esclusivi dell’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella di Firenze e trattamenti con prodotti a base di olio e vino dell’azienda Baracchi. Le novità di quest’anno sono le amenities in camera: dal quotidiano, il vinsanto e cantucci come welcome ai soft drink complimentary. Inoltre è stata aggiunta la ventitreesima camera, una deluxe e una nuova categoria: l’executive suite. Circondato da ulivi e vigneti secolari questo piccolo universo, sospeso nel tempo, sorge su una collina dei pressi di Cortona che a luglio è ricca di eventi culturali e gastronomici di alto livello. Come la cucina “di strada” stellata che sarà protagonista nella città aretina il 28 luglio.
L’offerta speciale per partecipare agli eventi dell’estate cortonese prevede una notte in camera classica con prima colazione a buffet e ingresso alla Thesan Spa per il Circuito Aqua & Vapori, da 305 euro

Relais Il Falconiere & Spa
Loc. San Martino a Bocena, 370, Cortona (AR)
tel. +39 0575 612679  

http://www.ilfalconiere.it  www.autenticohotels.com
http://www.relaischateaux.com

Silvia Baracchi

5 CHEF STELLATI SCENDONO IN PIAZZA A CORTONA PER UNA SERATA DI ALTA CUCINA

Dopo il successo delle passate edizioni torna Street Chef, l’appuntamento culinario che il 28 luglio, vedrà le strade e le piazze di Cortona protagoniste di un viaggio enogastronomico, volto a valorizzare le eccellenze del territorio e la tradizione della cucina italiana. Questa sesta edizione si presenta come una vera e propria full immersion culinaria che prevede nell’arco della giornata incontri e cooking show all’insegna del buon cibo. Dalle 11.30 alle 23 i vicoli di Cortona saranno teatro di “Morsi e Sorsi”, un inedito percorso enogastronomico di alta qualità che permetterà ai visitatori di assaporare le eccellenze dello Street Food italiano. Momento speciale di quest’anno sarà l’evento Pizza Gourmet ospitato in Piazza Garibaldi dove, grazie alla presenza di due forni a legna, vedranno la luce le creazioni di cinque pizzaioli napoletani: Giorgio Moffa, ultimo discendente della famiglia Ciro Leone, Vincenzo Esposito, insignito nel 2016 del riconoscimento “Pizzeria dell’anno”, Carmine Donzetti, il re del forno a legna Antonio Esposito e Pasquale Serra, anima di un piccolo locale in cui si servono pizze con ben venticinque presidi Slow Food. Alle 20.30 andrà in scena in piazza Garibaldi la storica Cena Gourmet con un’incredibile brigata composta da cinque chef stellati provenienti da tutto lo stivale. Francesco Bracali dell’ononimo ristorante a Ghirlanda (GR), propone una Terrina di Pomodori confit, involtino di melanzana e gel di pomodorini, tartare di gamberi rossi al frutto della passione; Paolo Gramaglia del ristorante President di Pompei, presenta il suo mischiato di pasta e patate, frutti di mare, pecorino toscano e bottone di peperone arrostito; Giuseppe di Iorio, del ristorante Aroma di Roma, partecipa con il polpo arrosto su pesto di prezzemolo e foam di patate e limone; Silvia Baracchi, patron del ristorante Il Falconiere, gioca in casa con la lingua al tè Tarry Souchoung e salsa alla maracuja; Maria Cicorella, del ristorante Pasha di Conversano (BA), ha scelto le orecchiette fatte a mano, con pecora in pignatta, canestrato, cardoncelli e tartufo. Cucineranno in piazza con gli chef stellati oltre 30 ristoranti della Valdichiana, in abbinamento a 30 etichette del Consorzio Vini Cortona. 60 euro a persona (Terre Etrusche, tel 0575/605287)

L’Italia sul podio della classifica degli hotel più lussuosi al mondo

Forbes Travel Guide, storica guida americana, ha pubblicato la Top 10 dei migliori hotel di lusso al mondo del 2016, selezionati in base ad eleganza, esperienze e servizi offerti.

Medaglia d’oro al Four Seasons Firenze (http://www.fourseasons.com/it/florence) dove il lusso si sposa con la storia, l’arte e la cultura. Riaperto nel 2016 è definito dal magazine “resort urbano senza paragoni”, premiato per l’eleganza e l’offerta culinaria, stellata Michelin

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A seguire:

Trapper’s Cabin a Beaver Creek in Colorado (http://news.vailresorts.com/lodging/beaver-creek/), uno chalet montano di lusso, con tanto di maggiordomo, che ospita fino a dieci persone

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Ritz di Parigi, Leading Hotels of the World (http://it.lhw.com/hotel/Ritz-Paris-Paris-France), iconico hotel riaperto nella prima metà dell’anno scorso dopo un attento restyling

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Amanera (www.aman.com), luxury boutique hotel in cima a una scogliera con vista su Playa Grande in Repubblica Dominicana, con campo da golf tra i giardini panoramici, spa, campi da tennis e venticinque casitas, di cui tredici con piscina privata

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Sun Valley Lodge (http:/www.sunvalley.com/lodging/sun-valley-lodge/), ski resort negli Stati Uniti, riaperto dopo una lunga ristrutturazione. Nuovo il centro termale di 6000 mq.  e la piscina salina esterna riscaldata circolare è stata completamente ridisegnata con un nuovo grande ponte e un patio con vasca idromassaggio

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Wynn/Encore (www.wynnlasvegas.com ) sulla Stirp di Las Vegas, uno degli hotel più fotografati e condivisi su Instagram

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Boston Harbor Hotel (http://www.bhh.com), con bell’affaccio sul porto e ristorante stellato

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Grand Hotel du Cap Ferrat A Four Seasons Resort (http://www.fourseasons.com/capferrat/), immerso in 7 ettari di giardini mediterranei, con piscina riscaldata di 33 metri con acqua salata e vista panoramica sul mare

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Badrutt’s Palace di St. Moritz, Leading Hotels of the World (http://it.lhw.com/hotel/Badrutts-Palace-Hotel-St-Moritz-Switzerland), che accompagna i suoi ospiti in Rolls Royce. Tutte le camere e le suite dispongono di un servizio di maggiordomo dedicato

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Post Hotel & Spa, in Canada,  Relais & Chateaux situato sulle rive del lago Louise, nella valle del Bow River con le montagne Rocciose sullo sfondo. Offre ai clienti un’ampia gamma di sport invernali e una spa up level con piscine di acqua salata. Possiede una delle cantine più grandi del Paese con 25.500 bottiglie e più di 2.200 etichette

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NASCE “AUTENTICO HOTELS”, network italiano per gli hotel familiari di lusso

 

 

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È formato da otto alberghi di alta gamma, indipendenti, a conduzione familiare. “Autenticamente” italiane sono le strutture e la loro ospitalità, con servizi di alto livello.

http://www.autenticohotels.com

Fanno parte di Autentico Hotels:

LA MERIDIANA RESORT & GOLF, Relais & Châteaux

Garlenda (Sv)

Fotografia di Clelia Torelli

Fotografia di Clelia Torelli

Nel verde entroterra ligure, a due passi da Alassio e dal mare, a sole due ore da Milano e Torino. La Meridiana è il luogo ideale per una vacanza nel silenzio, tra piante verdi e giardini in fiore, con una cucina gourmet legata al territorio e gli ottimi vini consigliati dal patron Edmondo Segre. La struttura offre 10 camere e 15 suites, due ristoranti, piscina con idromassaggio e un vicino campo da golf da 18 buche

www.lameridianaresort.com

RELAIS VILLA DEL QUAR, Relais & Châteaux

San Pietro in Cariano (Vr)

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Alle porte di Verona, incastonata tra i vigneti della Valpolicella, in un territorio ricco di arte, cultura e storia. La villa, monumento nazionale, è cinta da antiche mura con all’interno giardini, fontane, olivi e limoni nella tradizione delle ville venete. Un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Ci sono 12 camere e 13 suites, un ristorante gourmet, una piscina esterna riscaldata a forma di trifoglio

www.hotelvilladelquar.it

VILLA ABBAZIA HOTEL & RESTAURANT, Relais & Châteaux

Follina (Tv)

Villa Abbazia

Intima e romantica, questa struttura di charme, situata nella campagna veneziana, vanta una posizione unica, al crocevia dei tesori patrimonio mondiale dell’Unesco.  Il complesso settecentesco, capolavoro di armonia e raffinatezza, che conserva intatto il fascino del passato, si trova lungo l’itinerario enogastronomico Strada del Prosecco. Il relais dispone di 10 camere, 8 suites e un ristorante 1 stella Michelin

www.hotelabbazia.it

RELAIS IL FALCONIERE & SPA, Relais & Châteaux

Cortona (Ar)

Fotografia di Clelia Torelli

Fotografia di Clelia Torelli

Residenza di charme nel cuore della Toscana più autentica, a meno di un’ora da Firenze. Vera oasi di pace, tra i vigneti della famiglia Baracchi, dove è bello perdersi tra i profumi del buon vino e l’ottima cucina di Silvia Regi Baracchi, 1 stella Michelin. L’hotel ha 13 camere e 9 suites, una piscina e una Spa. La Cappella di San Girolamo, all’interno della struttura, è perfetta per un matrimonio romantico nella campagna toscana

www.ilfalconiere.it

HOTEL HERMITAGE GOLF & SPA

Biodola, Elba (Li)

Hermitage Golf&Spa

Si affaccia sulla baia di La Biodola, una delle più suggestive dell’sola d’Elba. L’hotel, costituito da tante piccole case immerse nella macchia mediterranea, offre 122 camere e 11 suites, tre ristoranti, tre piscine con acqua di mare, centro diving, nove campi da tennis, un campo da golf a nove buche e un centro benessere. Qui si possono scegliere programmi benessere personalizzati, che uniscono ai trattamenti wellness specifici, attività sportive e una speciale dieta a base di piatti leggeri con prodotti a Km 0

www.hotelhermitage.it

PETRA SEGRETA RESORT & SPA, Relais & Châteaux

San Pantaleo, (Ot)

PETRA SEGRETA RESORT & SPA, Relais & Châteaux

Immerso in cinque ettari di macchia sarda, con vista spettacolare sull’arcipelago de La Maddalena. In un angolo prezioso della Gallura, nel cuore della Costa Smeralda, alla distanza giusta dal turismo mondano e chiassoso. Il resort ha 12 camere e 11 suites, due ristoranti, di cui un gourmet, piscina esterna riscaldata e una Spa con capanna balinese nascosta nella macchia per massaggi esclusivi.

www.petrasegretaresort.com

HOTEL LE DUNE PISCINAS

Spiaggia di Piscinas, Costa Verde (Vs)

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Si trova lungo la costa sud-occidentale della Sardegna, tra Capo Pecora e Capo Frasca, tra le dune di sabbia più alte d’Europa. L’hotel, che si affaccia direttamente sul mare, è stato edificato a partire da una struttura mineraria ottocentesca. La struttura si compone di 26 camere, una suite e il ristorante  sul mare Rosso Tramonto che vuole essere un indirizzo di riferimento nella ristorazione gourmet in Costa Verde

www.ledunepiscinas.com

VILLA NERI RESORT & SPA

Linguaglossa (Ct)

VILLA NERI RESORT & SPA

Sulla strada del vino, immerso nello scenario unico del Parco dell’Etna, su una terrazza naturale dalla quale si gode una vista esclusiva sul vulcano e sul golfo di Taormina. 15 camere e 10 suites, una piscina e un ristorante gourmet le Dodici Fontane,  uno dei più tipici di tutta la regione. La Spa propone  programmi e trattamenti con l’utilizzo di prodotti tipici della Sicilia

www.hotelvillanerietna.com

PROVATO PER VOI IN POLINESIA FRANCESE: LE TAHA’A ISLAND RESORT & SPA

 

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È uno dei più belli hotel della Polinesia Francese, l’unico Relais & Châteaux (www.relaischateaux.com/it) di tutto l’arcipelago. Si trova sul Motu Tautau, a soli cinque minuti in motoscafo da Taha’a, isola famosa per le sue piantagioni di vaniglia e le coltivazioni di perle nere. Immerso in un vero e proprio paradiso tropicale, con una laguna dalle acque cristalline da cui si scorge un bellissimo giardino di coralli, è perfetto per chi ama un lusso pacato ma unico.

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57 tra suite e ville distribuite tra la spiaggia, il giardino o su palafitte, direttamente sul mare. La sua architettura di ispirazione polinesiana, si integra perfettamente nell’ambiente.

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Davvero particolare è Vanille, uno dei tre ristoranti, abbarbicato “tra gli alberi”.

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Per il pranzo si va al ristorante e bar sulla spiaggia La Plage e per un cena gourmet, invece, c’è il ristorante Ohiri, dove lo chef francese Julien Roux valorizza i prodotti locali con aromi esotici che consentono combinazioni raffinate e squisite.

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Diverse le esperienze da provare. Una mezza giornata per rigenerarsi nella spa, una piccola oasi di pace, nascosta in un piccolo giardino esotico. Si comincia rilassandosi con un bagno caldo al latte di cocco, segue un trattamento riflessogeno su tutto il corpo, a base di ingredienti polinesiani dall’effetto benefico e rivitalizzante e si conclude con un massaggio polinesiano rilassante.

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Una romantica cena in spiaggia pied dans l’eau sulle note di un ukulele, con ballerini che danzano al ritmo del “pu” e di canzoni locali.

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Il rinnovo dei voti  con cerimonia  su una piccola isola di proprietà dell’hotel. Una piroga conduce la coppia dalla suite all’isola, dove ci sono ballerini e cantanti tahitiani e un cerimoniere che procede alla benedizione polinesiana. Infine, come vuole la tradizione, al termine del rinnovo la coppia è avvolta in un “tifaifai” (tessuto tahitiano)

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PROVATO PER VOI: BELLEVUE HOTEL&SPA, RELAIS CHATEAUX

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Costruito nel 1925 dalla famiglia Cuneaz con l’intenzione di creare una casa accogliente per villeggianti dell’epoca, nel tempo è diventato uno dei più conosciuti alberghi dell’arco alpino a conduzione famigliare. Nonostante le molteplici ristrutturazioni e innovazioni apportate nel corso degli anni la magia di questa antica dimora di montagna è rimasta intatta. Un’enclave di pace e serenità, cosa non da poco ai giorni nostri! Sorge in posizione privilegiata davanti ai Prati di Sant’Orso, con vista mozzafiato sul ghiacciaio del Gran Paradiso, che già ti mette in pace con te stesso. Nelle camere regna il fascino di una classica casa valdostana. Gli antichi mobili in legno, i soffitti con travi a vista e i tanti dettagli raccontano agli ospiti la storia di questo hotel, associato Relais & Châteaux

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Appena inaugurata è Il Nido degli Angeli, la nuova suite panoramica che, grazie alle sue enormi vetrate, ha una vista a 180° sui prati di Sant’Orso e sul ghiacciaio del Gran Paradiso. Oltre al letto antico a baldacchino e al camino ad acqua molto suggestivo, la particolarità, unica nel suo genere di questa suite, è una vasca da bagno che, con un semplice comando, si sposta all’esterno della struttura per un inusuale bagno in open air. Lame d’aria calda assicurano il comfort, al resto pensa lo scenario circostante.

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Guardano fuori dall’alto si vede l’orto, con la sua originale forma circolare divisa in spicchi, coltivato con passione da Roberto, il Maître Fromager. Qui chef e barman raccolgono verdure e piante aromatiche per piatti e cocktail a chilometro zero.

Le Petit Restaurant

Le Petit Restaurant

Ristorante Bellevue

Ristorante Bellevue

Bar à Fromage

Bar à Fromage

La Brasserie du Bon Bec

La Brasserie du Bon Bec

La Maison à l’Alpage

La Maison à l’Alpage

Per mangiare si può scegliere tra cinque ristoranti: Le Petit Restaurant, con soli quattro tavoli, una stella Michelin, il Bellevue, entrambi curati dallo chef Fabio Iacovone. Ci sono poi Il Bar à Fromage, situato in un’antica casera d’alpeggio, riscaldata d’inverno da un grande camino, La Brasserie du Bon Bec, ristorante tipico e La Terrasse, all’aperto. Inoltre d’estate, attraverso una passeggiata nel bosco o a cavallo di bici elettriche, si raggiunge La Maison à l’Alpage.  È la baita di Laura Roullet, proprietaria del Bellevue. Qui, una volta alla settimana, gli chef preparano grigliate sui prati e polenta cotta nel paiolo di ghisa.

La Cantina dei Formaggi

La Cantina dei Formaggi

La cantina

La cantina

Molto interessante è la visita alla Cantina dei Formaggi, spazio dedicato alla loro stagionatura e a quella dei vini. La sua carta, insignita di diversi premi, con più di 1000 etichette, molte delle quali di vini naturali, è curata da Alessandro Moglia, Maître d’Hotel e Sommelier.

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Un’altra chicca del Bellevue è la spa Le sorgenti del Gran Paradiso. 1200 mq di percorsi acquatici e di benessere affacciati sul Monte Bianco. Due le piscine, una anche per bambini, l’altra, ai sali minerali, riservata solo agli adulti. La miscela di minerali di magnesio e cloruro di potassio, contenuta in quest’ultima, viene assorbita attraverso la pelle a livello cellulare e disintossica l’organismo favorendo la riduzione dello stress, dell’ansia e dei dolori. Cinque i tipi di saune: bio-sauna agli agrumi, bio-sauna al fieno, sauna a raggi infrarossi, sauna finlandese, bio-sauna alla camomilla. Inoltre bagno di vapore e sudario romano, una grotta salina e una polare.

Bellevue Hotel&Spa

Cogne  – Aosta

Info: www.hotelbellevue.it

 

Relais & Châteaux presenta Taste of Italy

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Una nuova guida in 47 Dimore italiane, 9 itinerari e 42 eventi gourmet. Un diario di viaggio alla scoperta dei sapori e delle eccellenze del Bel Paese, guidati dai racconti e dai suggerimenti di Chefs e Maîtres de Maison delle stesse Dimore.

È stata presentata a Milano da Relais & Châteaux, nella splendida sede di Unicredit. È il contributo della delegazione italiana all’Expo, l’Esposizione Universale, che si terrà da maggio a Milano, dedicata ai temi del cibo, dell’alimentazione e della sostenibilità per il pianeta. “Un omaggio all’Italia e a chi la ama come noi – dice Vincenzo Bianconi, presidente della delegazione italiana. “La cucina, da sempre al centro dell’idea Relais & Chateaux sin dal momento della sua nascita 60 anni fa, oggi più che mai influenza il mondo in termini di salute, sostenibilità ed economia. Così è nata Taste of Italy. L’esaltazione dei valori profondi di un’Italia fatta di piccoli luoghi e produttori eccezionali che ben rispecchiano la realtà di Relais & Chateaux. Raccontiamo una storia diversa fatta di passioni e generazioni, di ricerca senza tregua dell’eccellenza, che significa il bello, il buono e il giusto. Ed è questo ciò che fa la differenza tra noi e gli altri”.

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Nelle pagine di Taste of Italy, ogni territorio, da Nord a Sud, è descritto soprattutto nei suoi luoghi più nascosti e incantevoli. Sfogliando la guida, si trovano chicche da non perdere come il macellaio con la carne migliore, il mercato rionale con le primizie, il locale più trendy per l’aperitivo. E in ogni luogo, una Dimora Relais & Châteaux è pronta ad accogliere i viaggiatori. 47, di cui fanno parte quattro nuovi indirizzi: l’Auner Hof di Sarentino (Bolzano), Villa Franceschi di Mira (Venezia), i ristoranti Agli Amici di Udine e Il Pagliaccio di Roma.

Ristorante Agli Amici dal 1887 - Udine

Ristorante Agli Amici dal 1887 – Udine

 

Ristorante Agli Amici dal 1887 - Udine

Ristorante Agli Amici dal 1887 – Udine

Auener Hof - Sarentino (Bz)

Auener Hof – Sarentino (Bz)

Auener Hof - Sarentino (Bz)

Auener Hof – Sarentino (Bz)

Ristorante Il Pagliaccio - Roma

Ristorante Il Pagliaccio – Roma

Ristorante Il Pagliaccio - Roma

Ristorante Il Pagliaccio – Roma

Villa Franceschi - Mira (Ve)

Villa Franceschi – Mira (Ve)

 

Villa Franceschi - Mira (ve)

Villa Franceschi – Mira (Ve)

Inoltre, per rendere ancora più complete le esperienze di viaggio attraverso l’Italia, in Taste of Italy si trova una collezione di itinerari inediti: le Route du Bonheur, 9 percorsi gourmand che si snodano attraverso alcune delle regioni più suggestive della Penisola, sostando nelle diverse Dimore Relais & Châteaux del territorio. Infine c’è uno spazio dedicato al calendario 2015 degli eventi del Gourmet Festival: 42 appuntamenti gourmet in 28 Dimore nel corso dell’anno, durante i quali Chef italiani e stranieri dell’Associazione si esibiscono in inedite cene a quattro o più mani per rendere omaggio alla tradizione culinaria della terra della Dimora ospitante, rivisitandola in chiave originale e creativa.

Prima dell’apertura di Expo sarà lanciata anche una nuova app “Taste of Italy” che renderà più semplice viaggiare e scoprire questi luoghi speciali

Alla realizzazione di Taste of Italy hanno contribuito:

Blancpain, BMW, Cathay Pacific Airways, De Cecco, Nespresso, Noberasco, Riso Gallo Gran Riserva, S.Pellegrino e Acqua Panna, Silversea, Unicredit, Vranken-Pommery e Zafferano. Un parterre prestigioso di marchi riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo, che con Relais & Châteaux condividono pienamente la vocazione per l’eccellenza, e il desiderio di offrire ai propri clienti esperienze di viaggio e del gusto di grande valore e qualità.

Relais & Châteaux Italia
tel. +39 02 6269 0064

http://www.relaischateaux.com

10 REGINE DELLE NEVI

Dalle baite ecosotenibili sopra i 2000 metri agli hotel charmant. La montagna non è più solo sci ma anche spa nella neve, cene gourmet e lusso a cinque stelle. Sciare e oziare non è mai stato così bello

10 QUEENS SNOW

Eco-sustainable chalets at 2000 meters altitude and charming hotels. Mountain is not just skiing but also spa in the middle of snow, gourmet dinners and five-star luxury resorts. Winter sports and relax have never been to attractive.

Rifugio Schätzer

E’ una baita-rifugio green in Valle Isarco. La filosofia: niente auto e dispositivi elettronici. Il design è minimale. Ottima la cucina di Franz Pernthaler che ha reso il rifugio una meta per buongustai

In the middle of Isarco Valley there is this green chalet. The leading philosophy is no cars and electronic devices. Minimal design and haute cuisine by Franz Pernthaler, who made the refuge a destination for gourmets

www.schatzerhuette.com

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Chalet nel Doch

Antico maso alpino ristrutturato a due passi da San Martino di Castrozza. Quattro le suite di cui due nella baita grande che ospita anche un salone con cucina a vista, zona pranzo e living. Le altre due sono in due baite più piccole

Originally an alpine farm fully renovated, located a few km from San Martino di Castrozza. Four suites, two of them in the main house which also houses a large living room with open kitchen, dining and living spaces. The other two suites are located in two other small and romantic chalets

www.chaletneldoch.com

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Copia di chalet nel doch

 

Rosa Alpina – Relais & Chateaux

Questo cinque stelle glamour e raffinato si trova a San Cassiano in Badia. Fiori all’occhiello: la Beauty Spa e il ristorante St.Hubertus, due stelle Michelin, regno del Grand Chef Norbert Niederkofler

This five-star glamor and luxury resort is located in San Cassiano in Badia. Notable services are the Beauty Spa and the restaurant St.Hubertus, with two Michelin stars, the reign of Norbert Niederkofler

www.rosalpina.it

www.relaischateaux.com

 

Copia di Rosa Alpina

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Hotellerie des Mascognaz

Sopra Champoluc comprende sette chalet nei borghi del popolo Walser. Si raggiunge in motoslitta, si dorme tra pellicce e ci si rilassa in spa con vista sul Monte Rosa

Located in a Walser village above Champoluc, it consists of seven chalets. It can be reached by snowmobile, to sleep between furs and relaxing in the spa, admiring the Mount Rosa

www.hotelleriedemascognaz.com

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Nira Montana

E’ il primo cinque stelle di La Thuile, inaugurato a dicembre 2014. 55 camere, piscina coperta, spa e una zona fitness. Al ristorante Stars si trova il meglio della cucina italiana, con specialità a base di ingredienti freschissimi, di provenienza locale

It is the the first five-star hotel in La Thuile, opened in December 2014, with 55 rooms, an indoor pool, spa and fitness area. The Stars restaurant offers the best Italian cuisine, based on local and fresh ingredients

www.niramontana.com

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Copia di Nira-Montana_Bedroom2 RGB

 

Adler Mountain Lodge

18 suite nel corpo centrale e intorno 12 baite private, costruite interamente in legno. Spa con piscina interna ed esterna panoramica, riscaldata tutto l’anno e percorso saune con vista sulle montagne

18 suites in the main building, surrounded by  12 private chalets, entirely wooden made. The Spa is provided with indoor and panoramic outdoor pools, heated around the year. Saunas are enriched with a wonderful mountain views

www.adler-lodge.com/it

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Alpin Garden Wellness Resort

In Val Gardena a pochi passi dal centro di Ortisei, è un boutique design hotel con 30 camere e cucina gourmet. Il suo punto forte: la Wellness & SPA Cleopatra, 1000 mq su due piani, con piscina esterna riscaldata

In Val Gardena, after a short walk from the center of Ortisei village, there is a boutique hotel with only 30 rooms but a gourmet cuisine. Its highlight is the Wellness & SPA center Cleopatra, 1000 square meters on two floors, with heated outdoor pool

www.alpingarden.com/it

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San Lorenzo Mountain Lodge

Ex residenza di caccia ora boutique hotel, immerso nel bosco a San Lorenzo di Sebato. Quattro camere e zona relax con sauna finlandese, bagno turco, vasca idromassaggio e doccia emozionale. All’esterno whirlpool panoramico

Former hunting lodge now transformed into a boutique hotel, nestled in the forest close to San Lorenzo di Sebato. Four rooms and relax area with Finnish sauna, turkish bath, whirlpool bath and emotional showers. Outside and panoramic whirlpool

www.sanlorenzomountainlodge.com

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QC Terme Pré Saint Didier Spa & Resort 

4 stelle alle pendici del Monte Bianco, vicino alle Terme di Pré Saint Didier, a un passo dalle piste di Courmayeur e La Thuile. 57 le camere in stile montano. Spa di 1000 mq che offre rituali tailor made

4 stars resort located at the foot of Mont Blanc, near  Pré Saint Didier and just a footstep away from the slopes of Courmayeur and La Thuile. 57 rooms in mountain style. Spa of 1000 square meters, offering tailor-made rituals

www.qctermedipre.it

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Chalet Fogajard

Immerso in un’atmosfera da fiaba, avamposto di un bosco meraviglioso tra le Dolomiti del Brenta. Un vecchio chalet di famiglia ristrutturato secondo i principi dell’architettura sostenibile. Sei le camere, tutte in legno di cirmolo

Immersed in a fairy atmosphere, close to a beautiful forest in Brenta Dolomites. It was an old family chalet now renovated according to the principles of sustainable architecture. Just six rooms, all pine wood made

www.chaletfogajard.it 

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42 cene per il Gourmet Festival 2015 di Relais & Châteaux

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Visto il successo ottenuto con l’edizione 2014 torna anche quest’anno il “Gourmet Festival”, la kermesse del gusto di Relais & Châteaux che conferma così il proprio ruolo di ambasciatore dell’eccellenza in cucina. Da sempre una delle cinque C che caratterizzano e traducono una filosofia di vita di Relais & Châteaux, l’associazione mondiale di dimore di charme.

Le altre sono:

–  cortesia, la qualità dell’accoglienza e un servizio curato

 charme, attraverso l’aspetto esteriore e la raffinatezza dell’arredamento interno

–  carattere, ogni esercizio possiede uno stile particolare, sia che si tratti di un castello, di un maniero o di un’abbazia

–  calma, un ambiente sereno, garanzia di tranquillità e riposo

ln ogni dimora Relais & Châteaux la figura dello Chef riveste un ruolo chiave, costantemente alla ricerca dell’eccellenza e della qualità per garantire a ogni ospite un’esperienza indimenticabile.

42 gli appuntamenti gourmet in 28 Dimore italiane in cui chef di fama internazionale, premiati con 2 o 3 stelle Michelin,  si esprimeranno con talenti emergenti in cene a quattro o più mani, per rendere omaggio alla tradizione culinaria della terra della Dimora ospitante, rivisitandola in chiave originale e creativa.

La tappa del 7 gennaio all’Hermitage Hotel & Spa di Cervinia ha dato il via alle cene esclusive del Gourmet Festival: ispirandosi alle tradizioni dei rispettivi territori, lo Chef locale Roberto Pession insieme allo Chef del Gallia Palace Hotel, Cristian Cattozzo, hanno ideato un menu a quattro mani dedicato all’incontro tra la cucina toscana di mare e la tradizione valdostana.
Il secondo appuntamento, andato in scena il 15 gennaio presso il Ristorante Agli Amici di Udine, ha visto all’opera due grandi famiglie della tradizione culinaria italiana: lo Chef Emanuele Scarello insieme ai fratelli Enrico e Roberto Cerea del Ristorante Da Vittorio.
 Anche quest’anno il Gourmet Festival vanta un Main Partner d’eccezione, il prestigioso marchio di champagne Vranken-Pommery, che con il tour di Relais & Châteaux condivide lo spirito di eleganza, raffinatezza e tradizione, e un connubio straordinario di sapori ed emozioni.
 LE PROSSIME TAPPE DEL GOURMET FESTIVAL 2015
27.01.2015 Gardena Grödnerhof & Antica Corona Reale  – Ortisei (BZ)
12.02.2015 Hotel Londra Palace & Castel Fragsburg – Venezia
25.02.2015 Villa Cora & Enoteca Pinchiorri – Firenze
26.02.2015 Hermitage Hotel & SPA & Villa Crespi – Breuil-Cervinia (AO)
03.03.2015 Caino & Da Vittorio – Montemerano (GR)
06.03.2015 Palazzo Seneca & Il Luogo di Aimo e Nadia – Norcia (PG)
07.03.2015 Hermitage Hotel & SPA & Auberge du Jeu de Paume – Breuil-Cervinia (AO)
10.03.2015 Da Vittorio &  Hotel & Spa Rosa Alpina – Brusaporto (BG)
26.03.2015 L’Albereta & Il Luogo di Aimo e Nadia – Erbusco (BG)
15.04.2015 Agli Amici & Caino – Udine
25.04.2015 Borgo Dei Conti Resort & Relais Santa Croce – Montepetriolo (PG)
07.05.2015 Relais San Maurizio & Auener Hof – Santo Stefano Belbo (CN)
12.05.2015 Terme Manzi Hotel & SPA & Arnolfo Ristorante – Ischia (NA)
21.05.2015 Château Monfort & Agli Amici – Milano
22.05.2015 La Meridiana & Da Vittorio – Garlenda  (SV)
03.06.2015 Gallia Palace Hotel & Hermitahe Hotel & Spa – Punta Ala (GR)
09.06.2015 Villa Abbazia & Terme Manzi Hotel & Spa – Follina (TV)
16.06.2015 Hotel Bellevue & SPA & Al Sorriso, Flocons de Sel e Hameau Albert 1er – Cogne (AO)
24.06.2015 Relais San Maurizio & Cala del Porto – Santo Stefano Belbo (CN)
30.06.2015 Relais Santa Croce & Hermitage Hotel & Spa – Firenze
07.07.2015 Il San Pietro di Positano & Rosa Alpina Hotel & Spa – Positano (SA)
09.07.2014 Hotel Bellevue & SPA & Il Borro – Cogne (AO)
15.07.2015 Petra Segreta Resort & SPA & Caino – San Pantaleo (OT)
16.07.2015 Hotel Cala Del Porto & Relais San Maurizio – Punta Ala (GR)
29.07.2015 Il Borro & Terme Manzi Hotel & Spa – San Giustino Valdarno (AR)
01.08.2015 Castel Fragsburg & Relais Il Falconiere & Spa – Merano (BZ)
11.08.2015 Petra Segreta Resort & SPA & Arnolfo Ristorante – San Pantaleo (OT)
19.08.2015 Auener Hof & Relais San Maurizio – Val Sarentino (BZ)
25.08.2015 Bellevue Syrene 1820 & Relais Santa Croce – Sorrento (NA)
01.09.2015 Hotel Borgo San Felice & Hotel & Spa Rosa Alpina – Castelnuovo Berardenga  (SI)
07.09.2015 Villa Abbazia & Al Sorriso – Follina  (TV)
15.09.2015 Terme Manzi Hotel & SPA & Il Luogo di Aimo e Nadia – Ischia (NA)
16.09.2015 Il Borro & Hotel Bellevue & Spa – San Giustino Valdarno (AR)
02.10.2015 Relais Il Falconiere & SPA & Gianni D’Amato – Cortona (AR)
16.10.2015 Hotel Londra Palace & Palazzo Monfredi – Venezia
23.10.2015 La Meridiana & Al Sorriso – Garlenda (SV)
01.11.2015 Palazzo Seneca & Agli Amici – Norcia (PG)
11.11.2015 L’Albereta & Don Alfonso 1890 – Erbusco (BG)
19.11.2015 Villa Cora & Da Vittorio – Firenze
13.12.2015 Hotel & SPA Rosa Alpina & Il San Pietro di Positano – San Cassiano in Badia (BZ)
Per maggiori informazioni e per consultare l’elenco aggiornato degli eventi 2015: http://events.relaischateaux.com/it/