Relais & Châteaux presenta Taste of Italy

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Una nuova guida in 47 Dimore italiane, 9 itinerari e 42 eventi gourmet. Un diario di viaggio alla scoperta dei sapori e delle eccellenze del Bel Paese, guidati dai racconti e dai suggerimenti di Chefs e Maîtres de Maison delle stesse Dimore.

È stata presentata a Milano da Relais & Châteaux, nella splendida sede di Unicredit. È il contributo della delegazione italiana all’Expo, l’Esposizione Universale, che si terrà da maggio a Milano, dedicata ai temi del cibo, dell’alimentazione e della sostenibilità per il pianeta. “Un omaggio all’Italia e a chi la ama come noi – dice Vincenzo Bianconi, presidente della delegazione italiana. “La cucina, da sempre al centro dell’idea Relais & Chateaux sin dal momento della sua nascita 60 anni fa, oggi più che mai influenza il mondo in termini di salute, sostenibilità ed economia. Così è nata Taste of Italy. L’esaltazione dei valori profondi di un’Italia fatta di piccoli luoghi e produttori eccezionali che ben rispecchiano la realtà di Relais & Chateaux. Raccontiamo una storia diversa fatta di passioni e generazioni, di ricerca senza tregua dell’eccellenza, che significa il bello, il buono e il giusto. Ed è questo ciò che fa la differenza tra noi e gli altri”.

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Nelle pagine di Taste of Italy, ogni territorio, da Nord a Sud, è descritto soprattutto nei suoi luoghi più nascosti e incantevoli. Sfogliando la guida, si trovano chicche da non perdere come il macellaio con la carne migliore, il mercato rionale con le primizie, il locale più trendy per l’aperitivo. E in ogni luogo, una Dimora Relais & Châteaux è pronta ad accogliere i viaggiatori. 47, di cui fanno parte quattro nuovi indirizzi: l’Auner Hof di Sarentino (Bolzano), Villa Franceschi di Mira (Venezia), i ristoranti Agli Amici di Udine e Il Pagliaccio di Roma.

Ristorante Agli Amici dal 1887 - Udine

Ristorante Agli Amici dal 1887 – Udine

 

Ristorante Agli Amici dal 1887 - Udine

Ristorante Agli Amici dal 1887 – Udine

Auener Hof - Sarentino (Bz)

Auener Hof – Sarentino (Bz)

Auener Hof - Sarentino (Bz)

Auener Hof – Sarentino (Bz)

Ristorante Il Pagliaccio - Roma

Ristorante Il Pagliaccio – Roma

Ristorante Il Pagliaccio - Roma

Ristorante Il Pagliaccio – Roma

Villa Franceschi - Mira (Ve)

Villa Franceschi – Mira (Ve)

 

Villa Franceschi - Mira (ve)

Villa Franceschi – Mira (Ve)

Inoltre, per rendere ancora più complete le esperienze di viaggio attraverso l’Italia, in Taste of Italy si trova una collezione di itinerari inediti: le Route du Bonheur, 9 percorsi gourmand che si snodano attraverso alcune delle regioni più suggestive della Penisola, sostando nelle diverse Dimore Relais & Châteaux del territorio. Infine c’è uno spazio dedicato al calendario 2015 degli eventi del Gourmet Festival: 42 appuntamenti gourmet in 28 Dimore nel corso dell’anno, durante i quali Chef italiani e stranieri dell’Associazione si esibiscono in inedite cene a quattro o più mani per rendere omaggio alla tradizione culinaria della terra della Dimora ospitante, rivisitandola in chiave originale e creativa.

Prima dell’apertura di Expo sarà lanciata anche una nuova app “Taste of Italy” che renderà più semplice viaggiare e scoprire questi luoghi speciali

Alla realizzazione di Taste of Italy hanno contribuito:

Blancpain, BMW, Cathay Pacific Airways, De Cecco, Nespresso, Noberasco, Riso Gallo Gran Riserva, S.Pellegrino e Acqua Panna, Silversea, Unicredit, Vranken-Pommery e Zafferano. Un parterre prestigioso di marchi riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo, che con Relais & Châteaux condividono pienamente la vocazione per l’eccellenza, e il desiderio di offrire ai propri clienti esperienze di viaggio e del gusto di grande valore e qualità.

Relais & Châteaux Italia
tel. +39 02 6269 0064

http://www.relaischateaux.com

I LUOGHI PIÙ ROMANTICI DOVE DIRSI “TI AMO”

Il giorno di San Valentino, festa degli innamorati per antonomasia, merita di essere celebrato in uno scenario da sogno, fatto di momenti unici. Ecco dove regalarsi una fuga romantica indimenticabile. Lontano, in angoli di paradiso, scaldati dal sole, in riva al mare o più vicino, approfittando di pacchetti ad hoc

In Polinesia Francese

A The Brando, l’eco-resort di lusso sull’atollo di Tetiaroa, a 60 km a nord dall’isola di Tahiti in Polinesia Francese, si inizia la giornata con una seduta di yoga di coppia nell’esclusivo fare, patio in stile tipico polinesiano, della Varua Spa, santuario di puro benessere per corpo e mente. Si esplora la laguna sulla va’a, tradizionale canoa polinesiana. E per finire in bellezza c’è la cena per due sulla spiaggia, “baciati” dalla brezza dell’Oceano Pacifico, sotto il cielo stellato polinesiano. Un’esperienza gourmet firmata dallo chef Guy Martin del ristorante Le Grand Véfour di Parigi, insignito di due stelle Michelin.

www.thebrando.com

www.tahiti-tourisme.it

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Alle Seychelles 

Al Constance Lémuria, sull’isola di Praslin, vi aspetta una natura lussureggiante, acque turchesi e distese di sabbia finissima intervallate da rocce di granito rosa o nero. L’hotel vanta una delle spiagge più suggestive di tutto l’arcipelago, Anse Georgette, dove si festeggia San Valentino con un pic nic esclusivo sulla spiaggia o con un romantico aperitivo al tramonto a base di champagne. www.constancehotels.com

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Alle Maldive

A The Residence Maldives, un Leading Hotels of the World, il sogno di vivere un’esperienza in totale intimità con l’amato diventa realtà. A soli due minuti di kayak o dhoni, tipica imbarcazione maldiviana, si raggiunge Castaway Island, isoletta privata, dove le coppie possono cenare a lume di candela sotto le stelle, degustare un picnic o, semplicemente, avere un momento relax sulla spiaggia. Oppure si può cenare al ristorante Falhumaa, locale overwater che si trova alla fine di un molo privato sopra la barriera corallina. Qui ogni tavolo porta il nome di una spezia che si trova in un vasetto a centro tavola. Dopo cena la coppia di innamorati disperde in mare qualche granello della spezia ed esprime un desiderio.

www.cenizaro.com/theresidence/maldives

www.lhw.com

the residence maldives

In crociera ai Caraibi

Per un San Valentino indimenticabile, diverso dal solito, su uno dei velieri della flotta Star Clippers. Differenti mete e itinerari suggestivi tra le acque del Mar dei Caraibi. Atmosfera d’altri temp a bordo di Royal Clipper, Star Clipper e Star Flyer. Vita di coppia tra un bagno in piscina, un’escursione a terra o una rilassante lettura nella bellissima biblioteca di bordo, e le serate si accendono di romanticismo con romantiche cene a lume di candela

7 febbraio 2015: Isole Grenadine con Royal Clipper (7 notti) e Isole del Tesoro con Star Clipper (7 notti)

8 febbraio 2015: Cuba con Star Flyer (7 notti)
14 febbraio 2015: Isole Windward con Royal Clipper (7 notti)

14 febbraio 2015: Isole Leeward con Star Clipper (7 notti)

www.starclippers.com

star clipper

San Valentino dolce @ Hotel De Russie di Roma e Hotel Savoy di Firenze

Inaugurata lo scorso anno, continua la partnership fra i Rocco Forte Hotels a Roma e Firenze e la maison patissière La Durée che si preparano a festeggiare il San Valentino con il pacchetto Valentine’s Day with Ladurèe. Il pacchetto include: 2 notti di soggiorno in camera doppia, continental breakfast giornaliera per due persone e un omaggio in edizione limitata firmato Ladurée. Gli ospiti del Savoy riceveranno inoltre una bottiglia di champagne in camera accompagnata dai famosi macaron della maison francese. Per gli ospiti del De Russie, invece, è incluso il drink creato dai barman dello Stravinskij Bar per l’occasione e un tè al concept store Ladurée in Via Borgnognona a Roma.

www.roccofortehotels.com/

www.lhw.com

De Russie

De Russie

Savoy

Savoy

San Valentino sexy @ Nira Hotels & Resorts 

Scozia, Valle d’Aosta e Svizzera sono le 3 possibilità per organizzare una fuga a due negli ambienti raffinati di Nira Hotels & Resorts. Il brand, che fa del suo carattere audace e bohemien un marchio di fabbrica propone:

Nira Caledonia in Scozia

Nel cuore di Edimburgo, strizza l’occhio a E.L.James con il pacchetto 50 plaids of Wa-Hay. L’offerta prevede un massaggio di coppia in suite, una cena afrodisiaca al Blackwood’s, ma soprattutto l’omaggio di un kit “Fifty Shades of Grey”, contenente candela e sensuale olio da massaggio, manette piume, maschere e… persino la cravatta iconica di Mr Grey…

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Nira Montana a La Thuile

La proposta ruota intorno alla Private Spa, un ambiente riservatissimo dove muoversi tra Jacuzzi, bagno rasul e sauna, sempre lontani da occhi indiscreti.

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Nira Alpina in Engadina

Il pacchetto Sweet Suite Nira is… Romantic prevede due notti con cena a lume di candela nel ristorante Stars, che abbraccia le Alpi dal suo spettacolare rooftop.

http://www.nirahotelsandresorts.com

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Vacanza romantica in igloo

E’ il must da sperimentare per una vacanza insolita e romantica. A pochi chilometri dal centro storico di Innsbruck, si trova Kuhtai, 2.020 metri di quota, la più alta località di sport invernali dell’Austria. In questo piccolo paesino fino a fine aprile 2015, all’Iglu Village, si aprono le porte di ghiaccio di 14 casette. Qui gli spiriti romantici e avventurosi possono passare notti tra i ghiacci e giornate di divertimento e svago con escursioni notturne con racchette da neve, costruzione di igloo e piste di sci davanti alla porta delle case di ghiaccio.

www.innsbruck.info

www.iglu-village.at

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Terme di Saturnia SPA & Golf Resort 

Qui si celebra il 14 febbraio con due pacchetti a tema, Happy Valentine Luxury Valentine’s Escape e un’eccezionale apertura notturna della meravigliosa fonte termale. Il primo prevede una cena al ristorante All’Acquacotta, 1 Stella Michelin,  ideata da Chef Alessandro Bocci. Inoltre presso la spa c’è un massaggio energetico riequilibrante per lui e uno all’olio di argan e ambra per lei. Il secondo pacchetto, oltre ad una cena stellata di benvenuto al ristorante All’Acquacotta, prevede una seconda degustazione speciale ideata sempre da Chef Bocci, per la sera di San Valentino. Il massaggio “Saturnia Relax” di coppia regala ben 80 minuti di relax condiviso nell’esclusiva area Spa “The Ultimate”. Inoltre una romantica sorpresa per tutti: nel pomeriggio di San Valentino il resort ospiterà DEGUS..TI..AMO, una degustazione di tè e quattro torte a tema, firmate per l’occasione da una giovane cake designer. Gli ospiti potranno così assaggiare una “Colpo di Fulmine”, lasciarsi andare al gusto dell’ “Eros”, abbandonarsi all'”Amore Romantico” o assaporare un boccone di “Amore Eterno”, nell’accogliente cornice dello Spring Bar.

www.termedisaturnia.it

www.lhw.com

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A Marrakech

Assoluto relax, lusso e romance al Royal Palm, circondato da un magnifico giardino, con una piscina di 2000 m² riscaldata tutto l’anno. L’hotel del brand mauriziano Beachcomber, in sontuoso stile marocchino, con richiami, colori e linee dell’architettura berbera, propone il pacchetto San Valentino. Due notti in Palm Suite in bed&breakfast, trattamento VIP e champagne all’arrivo, cena a lume di candela, un massaggio Clarins di coppia di 60 minuti, trasferimenti da/per l’aeroporto in Range Rover.

www.beachcomber-hotels.it

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A Montecarlo

Per l’occasione, tutti i resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer mettono in scena le emozioni degli innamorati per trasformare in realtà tutti i loro desideri.

Hôtel Hermitage 

Un istante romantico da immortalare con una sessione fotografica di un’ora con un professionista in una prestigiosa suite con terrazza vista mare, champagne Taittinger, piramide di macaron Ladurée e 36 rose rosse. Si può concludere con una cena a lume di candela con sottofondo musicale nella dorata Salle Belle Epoque con menu realizzato dallo chef stellato Joël Garault.

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Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Lo chef Marcel Ravin del ristorante Blue Bay ha ideato “Colpo di fulmine”, un menu con 10 tocchi gourmet che ricordano i 10 anni dell’hotel.

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Café de Paris

Lo spirito brillante della brasserie 1900 al con il menu “Seduzione per la sua innamorata” dello chef Jean-Claude Brugel.

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Buddha Bar

Lo chef Eric Guillemaud invita gli innamorati a un esclusivo viaggio esotico per due all’interno degli ambienti orientaleggianti del famoso locale

www.montecarlosbm.com

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Prima stella Michelin per il ristorante Elsa del Monte-Carlo Beach

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Grazie al talento e la creatività dell’executive Chef Paolo Sari, uno dei gioielli del gruppo Monte-Carlo SBM, da due anni impegnato nella proposta di una cucina 100% biologica, con l’utilizzo di prodotti locali e di stagione, è stato insignito della sua prima stella Michelin. I prodotti, tutti rigorosamente biologici, sono scelti per il gusto, le qualità nutrizionali, cotti in modo da preservare tutte le loro proprietà caratteristiche. Ad esempio i pomodori, che conservano il sapore di una volta, vengono coltivati sui terreni della città di Saint-Jeannet, nell’entroterra di Nizza. Allo stesso modo, melanzane, insalate, zucchine, erbe aromatiche, fragole provengono da piccoli fornitori biologici, per lo più locali, per promuovere il km 0. Tutte le carni, il pollame e gli agnelli vengono scelti in base a criteri biologici precisi. Anche i gelati sono prodotti utilizzando ingredienti freschi accuratamente selezionati, dal latte alla frutta. Il pane, impastato e cotto in cucina due volte al giorno, viene servito con paté di olive e olio extra vergine, ingrediente riconosciuto dall’UNESCO come elemento essenziale per la salute del corpo umano. Questa filosofia ha fatto guadagnare all’Elsa il titolo di primo ristorante gourmet certificato 100% bio nella regione Provenza/Alpi/Costa Azzurra. In due anni di presenza al comando delle cucine dell’hotel, Paolo Sari, ha realizzato un percorso atipico ed eccezionale con il lancio del concept “Beach goes Bio” nel 2012, l’ottenimento dell’etichetta Ecocert di livello 3 per la gestione di 75 cuochi nei 5 ristoranti dell’hotel (Elsa, Le Deck, La Vigie, Las Cabanas, Le Sea Lounge). Sotto il marchio Relais & Châteaux, dal suo rinnovo firmato dalla designer India Mahdavi nel 2009, il Monte Carlo Beach, da sempre simbolo di un’architettura perfettamente integrata nel suo ambiente, è il boutique hotel 5 stelle del gruppo SBM dal flair vintage. 26 camere e 14 suite con vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo, rappresenta in maniera inedita la versione 100% biologica dello storico e prestigioso gruppo alberghiero monegasco.

www.montecarlosbm.com

L'executive chef Paolo Sari

L’executive Chef Paolo Sari

Ristorante Elsa

Ristorante Elsa

SIMPOSIO DEL GUSTO

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Dal 9 al 16 dicembre, presso il ristorante L’Orangerie del CastaDiva Resort&Spa di Blevio (Co) che organizza l’evento, 8 chef stellati, tra i migliori del panorama gastronomico, sotto la supervisione del resident chef Alessio Mecozzi, proporranno un esclusivo menù in occasione di altrettante cene di gala. Con questo evento, patrocinato delle istituzioni locali, si celebra e si premia, con speciali riconoscimenti, l’eccellenza della cucina italiana e internazionale. Negli stessi giorni due saranno gli appuntamenti: tra le 16.30 e le 17.45 il Culinary Work shop, un’occasione di incontro tra lo chef protagonista della serata e gli operatori del settore, un momento di riflessione, aperto al pubblico, sul futuro della cucina italiana e internazionale, con particolare attenzione al territorio e ai prodotti nazionali e locali e alle 18.30 l’Aperitivo con lo Chef, momento di preparazione delle papille gustative, in cui gli ospiti avranno l’opportunità di assaggiare l’aperitivo “lariano” e incontrare lo chef protagonista della serata. Inoltre, nel week-end del 13-15 dicembre, sempre per creare un momento di incontro con il territorio, il lungolago del resort lariano ospiterà un mercatino natalizio con espositori di vini, formaggi, dolci natalizi e “street food” di altissima qualità.

Questo il programma:

– Lunedì 9/12: Davide Oldani, Ristorante D’O, Cornaredo (Mi), 1 stella Michelin

– Martedì 10/12:Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina Relais, Polesine Parmense (Pr), 1 stella Michelin

– Mercoledì 11/12: Gianni D’Amato, Ristorante Rigoletto, Reggiolo (Re), 2 stelle Michelin

– Giovedì 12/12: Marco Sacco, Ristorante Piccolo Lago, Verbania, 2 stelle Michelin

– Venerdì 13/12: Anatoly Komm, Ristorante Varvay, Mosca, il primo russo ad entrare nella guida Michelin

– Sabato 14/12: Alessandro Circiello, lo “chef dei vip”, con Alessio Mecozzi

– Domenica 15/12: Andrea Berton, Ristorante Berton, Milano, 2 stelle Michelin

-Lunedì 16/12: Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi, Orta San Giulio (No), 2 stelle Michelin

Per la settimana del “Simposio del Gusto” sono stati predisposti dei pacchetti che includono pernottamenti e partecipazione all’evento per una o più serate.

Per info:  www.castadivaresort.com 

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NUOVE PROPOSTE GOURMET

Sono stati presentati oggi a Milano da Claudio, ristorante e pescheria, tre nuovi cofanetti Smartbox® dedicati agli amanti della buona cucina. Nei ristoranti e trattorie proposti, selezionati dalla guida Michelin, si possono gustare prelibate cene alla scoperta degli intramontabili sapori della tradizione o alla ricerca di rivisitazioni innovative della grande arte culinaria italiana.

“Cene da chef” comprende una cena di tre portate per due persone, preparata dalle sapienti mani di uno chef d’eccezione. Da scegliere tra 145 tra i migliori ristoranti del Paese

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“Un mondo di sapori” offre un’indimenticabile cena di quattro portate per due persone. Un viaggio tra i sapori e tra gli originali accostamenti nati dalla fantasia e dalla creatività dei migliori chef. Il cofanetto propone una selezione di 135 ristoranti e trattorie della penisola

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“Due notti di evasione, due cene” è perfetto per chi ha bisogno di concedersi una vacanza di assoluto relax, a base di natura e buona tavola. Il cofanetto comprende un soggiorno all’insegna del sapore, della natura e dell’arte. Il ventaglio di proposte abbraccia tutta l’Italia e offre strutture ricche di charme. Due notti, due cene e due colazioni da veri gourmet, da assaporare immersi nelle atmosfere intime e raffinate di uno dei 100 agriturismi, relais e hotel 3-4 stelle

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