SIMPOSIO DEL GUSTO

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Dal 9 al 16 dicembre, presso il ristorante L’Orangerie del CastaDiva Resort&Spa di Blevio (Co) che organizza l’evento, 8 chef stellati, tra i migliori del panorama gastronomico, sotto la supervisione del resident chef Alessio Mecozzi, proporranno un esclusivo menù in occasione di altrettante cene di gala. Con questo evento, patrocinato delle istituzioni locali, si celebra e si premia, con speciali riconoscimenti, l’eccellenza della cucina italiana e internazionale. Negli stessi giorni due saranno gli appuntamenti: tra le 16.30 e le 17.45 il Culinary Work shop, un’occasione di incontro tra lo chef protagonista della serata e gli operatori del settore, un momento di riflessione, aperto al pubblico, sul futuro della cucina italiana e internazionale, con particolare attenzione al territorio e ai prodotti nazionali e locali e alle 18.30 l’Aperitivo con lo Chef, momento di preparazione delle papille gustative, in cui gli ospiti avranno l’opportunità di assaggiare l’aperitivo “lariano” e incontrare lo chef protagonista della serata. Inoltre, nel week-end del 13-15 dicembre, sempre per creare un momento di incontro con il territorio, il lungolago del resort lariano ospiterà un mercatino natalizio con espositori di vini, formaggi, dolci natalizi e “street food” di altissima qualità.

Questo il programma:

– Lunedì 9/12: Davide Oldani, Ristorante D’O, Cornaredo (Mi), 1 stella Michelin

– Martedì 10/12:Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina Relais, Polesine Parmense (Pr), 1 stella Michelin

– Mercoledì 11/12: Gianni D’Amato, Ristorante Rigoletto, Reggiolo (Re), 2 stelle Michelin

– Giovedì 12/12: Marco Sacco, Ristorante Piccolo Lago, Verbania, 2 stelle Michelin

– Venerdì 13/12: Anatoly Komm, Ristorante Varvay, Mosca, il primo russo ad entrare nella guida Michelin

– Sabato 14/12: Alessandro Circiello, lo “chef dei vip”, con Alessio Mecozzi

– Domenica 15/12: Andrea Berton, Ristorante Berton, Milano, 2 stelle Michelin

-Lunedì 16/12: Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi, Orta San Giulio (No), 2 stelle Michelin

Per la settimana del “Simposio del Gusto” sono stati predisposti dei pacchetti che includono pernottamenti e partecipazione all’evento per una o più serate.

Per info:  www.castadivaresort.com 

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